Melagorai

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6 novembre 2017

Brûlè di mele : la ricetta!

Il succo di mela è una bevanda che non conosce stagionalità, infatti può essere degustato tutto l'anno.

Brûlé di mele : la ricetta! foto2_articolo3_28_1.jpg (Art. corrente, Pag. 1, Foto normale)Cosa ti serve?
- un litro di succo di mela Melagorai
- 1 stecca di cannella
- 10 chiodi di garofano
- 3 stelle di anice
- buccia grattugiata di 1 arancia
- buccia grattugiata di 1 limone (rimuovi la parte bianca, è amara)

Come si prepara?
Molto semplice:
1. Scalda il succo con le spezie scelte in una casseruola di acciaio.
2. Una volta caldo aggiungi la buccia di limone e d'arancia.
3. Lascialo sul fuoco per altri 10 minuti circa, non farlo bollire!
4. Dopo i 10 minuti, filtra il succo con un colino in una brocca, così da trattenere le
 spezie.
5. Servi il succo ancora caldo in delle tazze.
6. Puoi conservare il succo per alcuni giorni in frigorifero.

Suggerimenti:  
- lo vuoi un po' alcolico? Puoi aggiungerci del rhum.
- Lo vuoi più dolce? Quando unisci al succo la buccia di limone e d'arancia, puoi aggiungere un dolcificante come: zucchero, miele o succo d'acero.
- Lo vuoi più speziato? Tra le altre spezie, alcuni consigliano anche il pepe e il peperoncino.

Come puoi notare è facile e veloce, perfetto per le giornate fredde d'inverno.